Halklar ve Milletler

Eski Mezopotamyalılar Ne Yediler?

Eski Mezopotamyalılar Ne Yediler?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mezopotamyalılar ne yediler? Bereketli Hilal'in ürünlerini ve onlara et sağlayan hayvan hayvanlarını büyük oranda tükettiler. Bu makaleyi okurken, eski Mezopotamya'nın tarihinin, insanların avcılık ve toplanma için harcanandan farklı bir hayat fark ettikleri dönemde, insanlığın tarım ve köy yaşamına ilk girişimlerine kadar uzandığını unutmayın. Bazen MÖ 9000 civarı. insanlar yararlı ve yenilebilir buldukları bitkileri yetiştirmeye başladılar. Dikkatli bir şekilde yetiştirerek, sürekli hareket etme gereğini reddeden bir yiyecek fazlası verdiler ve kalıcı olarak bir yere yerleşmeye başladılar.

Mezopotamya'nın uzun tarihi boyunca birçok medeniyet yükseldi ve diğerleri arasında Akkadiyenler, Sümerler, Babiller ve Asurlar düştü. Bununla birlikte, hepsi aynı türden mahsulleri ve evcil hayvanları yetiştirdikleri için diyetleri benzer değildir. Mezopotamya adı, nehirler arasındaki bir Yunan teriminden gelir, bu nehirler Dicle ve Fırat'dır ya da günümüzde Irak, Ürdün ve Suriye'dir.

Eski Mezopotamya çiftçilerinin ana mahsulü, verimli alüvyal topraklarda kolayca ve bol miktarda yetişen arpa idi. Arkeoloji ve çivi yazısı olarak bilinen kadim yazı arpaların önemini ortaya koymaktadır. Arpadan insanlar, diyetlerinin zımbası olan hem ekmek hem de bira ürettiler. Arpa ve buğday gibi tahıllar, mercimek ve nohut gibi baklagiller, fasulye, soğan, sarımsak, pırasa, kavun, patlıcan, şalgam, marul, salatalık, elma, üzüm, erik, incir, armut, hurma, nar, kayısı, antep fıstığı ve Mezopotamyalılar tarafından çeşitli otlar ve baharatlar yetiştirildi ve yenildi. Çoğunlukla, Mezopotamyalılar bira ve bir sürü içti. Şarap kullanılabilir, ancak daha pahalı.

Tarımın doğuşuyla aynı zamanda insanlar keçilerle başlayarak evcilleştirmeye başladılar. Ayrıca koyun, domuz, sığır, ördek ve güvercin yetiştirdiler. Sütten peynirler ve süt ürünleri ürettiler. Balıklar nehirlerde ve kanallarda yüzdüler, tarlaları ve bahçeleri sulamak için çıkardılar. Mezopotamya çivi yazısı tabletleri, diyete popüler olan 50'den fazla balık çeşidini ortaya koymaktadır. Köylere ve şehirlere yerleşmiş olmasına rağmen, eski Mezopotamyalılar spor ve et avı yaparak, diyetlerine ceylan, geyik ve su kuşu katabilirler.

Arkeologlar uzun bir süre Mezopotamyalıların çoğunluğunun diyetlerinin ana parçası olarak bir çeşit yulaf ezmesi yediğini düşünüyorlardı - muhtemelen tahıllarla karıştırılmış mercimek veya nohuttan yapılmış bir çömlek karmaşası. Eski Mezopotamyalıların arpa ekmeği ve bira ile birlikte her öğünde bu saksıyı yedikleri sanılıyordu. Ancak son zamanlarda, bir Fransız arkeolog, 1900 tarihli B.C. Bu tabletler, 20 farklı peynir, 100 çeşit çorba ve 300 farklı ekmek dahil olmak üzere 800'den fazla farklı gıda maddesinin kelimesini listeleyen bir Sümerce-Akadca sözlük içermektedir.

Fransız Asurbilimci Jean Bottero, tabletlerin şifresini çözerek, Mezopotamya mutfağında dünyanın ilk tariflerini keşfetti: baharatlı et güveçleri, ördek ve sebze güveçleri, kızarmış şalgamlar ve pişmiş güvercin turtaları. Görünüşe göre, eski Mezopotamyalılar sadece yulaf ezmesi diyeti değil, et, balık, süt ürünleri, sebze ve meyvelerin yanı sıra tahıl ve baklagiller içeren zengin bir diyet yediler.

Bu makale Mezopotamya kültürü, toplum, ekonomi ve savaş konusundaki daha büyük kaynağımızın bir parçasıdır. Eski Mezopotamya ile ilgili kapsamlı makalemiz için buraya tıklayın.


Videoyu izle: Eski Mısırlıların Sahip Olduğu 7 Tuhaf Alışkanlık (Ağustos 2022).