Tarih Podcast'leri

Bourbon'un Doğuşu

Bourbon'un Doğuşu


Tarih

İlk Amerikalılar batıya ilk seyahat ettiklerinde, kişisel kullanım için fotoğraf getirdiler. Sosyal ve ekonomik nedenlerle damıtılmış içkilere ihtiyaçları vardı. Bir sürahi viski, bir kulübe yetiştirme veya düğün gibi tüm sosyal etkinliklere getirilir, ancak aynı zamanda malzeme takası olarak da kullanılırdı. Bu erken alkollü içkiler fıçılarda yıllandırılmadı ve içeceğin pürüzlü kenarlarını almak için genellikle meyve ve şekerle tatlandırıldı. 1820'lere kadar “bourbon” adı verilen eski viski üretilmedi.

"Burbon viski"nin ilk yazılı sözü, Western Citizen gazetesinin 1821 sayısından alınmıştır. Burbonu yapan, viskiyi kömürleşmiş bir fıçıda yıllandırmaktır. Bunu ilk kimin yaptığı bilinmiyor, ancak bir viski fıçısının kömürleştirilmesiyle ilgili bilinen en eski söz, bir Lexington bakkalının damıtıcı John Corlis'e yazdığı ve fıçının içini kömürleştirmenin viski lezzetini iyileştireceğini duyduğunu söylediği 1826 yılına ait. . Burbonun evrimindeki bir sonraki adım, James Christopher Crow'un Oscar Pepper için bir damıtıcı olarak çalışmaya başladığı 1830'larda. Crow, damıtma sürecini anlamak için bilimsel yöntemler kullanır ve sonuçlarını yazar. Sonuçlarını yazarak, daha tekdüze kaliteli bir burbon üretmek için her partiyle ilgili notlarına başvurabildi.

Amerikan İç Savaşı'ndan sonra endüstri, buhar gücünün kullanımı, 1830'larda hala Aeneas Coffey tarafından sütunun icadı ve demiryolunun bir araya gelmesiyle büyük içki fabrikalarını başarılı hale getirdi. 1870'de George Garvin Brown, yalnızca şişeyle satılan ilk burbon olan Old Forester'ı tanıttı. Şişeler, elle üflenmeleri gerektiğinden ve genellikle değişken boyutlarda olduklarından pahalıydı. 19. yüzyılın çoğu için, tüketicilerin viskilerini salondan veya likör dükkanından satın almak için kendi şişelerini, sürahilerini veya şişelerini getirdikleri için damıtıcının birincil paketi fıçıydı. Bazı mağazalar, herkesin kendi şişesine sahip olmadığı için bu satışa yardımcı olmak için şişe burbonu yaptı. 1870'lerde E. H. Taylor, Jr., OFC viskisini tanıtmak için yeni teknoloji ve pazarlama yöntemlerinden yararlanır. Namlu başları için tam boyutlu bir marka geliştirdi ve namlularını demir halkalar yerine pirinçten yaptı. Burbon viskisini tanıtmak için antetli kağıt ve satış broşürleri basmak için renkli litografik yöntemler kullanıyor.

1880'lerde makine üflemeli şişeler mevcuttu ve tüketici şişenin yanında daha fazla marka buluyor. Damıtma tesisi olmayan, bunun yerine kendi markası olarak damıtıcıdan şişeye varil satın alan redresörler bu süre zarfında popülerlik kazandı. Kendi ürünlerini yaratmak için genellikle viskiyi nötr alkollü içkilerle karıştırır ve viskiye renk ve tatlandırıcı maddeler eklerlerdi. Bu redresörler, piyasayı "burbon" olarak adlandırdıkları ucuz viskiyle dolduruyorlardı. Bu, damıtıcıların eski burbonlarını pazardaki rektifiye viskiden farklı olarak öne çıkarmak için çalıştıkları için 1897 tarihli Şişelenmiş Şişe Yasası'na yol açtı.

20. yüzyılın başlarında, 1906 tarihli Saf Gıda ve İlaç Yasası ile doğrultucular ve damıtıcılar arasında daha fazla çekişme yaşandı. Soru, “Saf Gıda” viskisinin ne olduğu haline geldi. Bu soru 29 Aralık 1909'da Başkan Taft'ın bugün "Düz", "Harmanlanmış" ve "Taklit" viski olarak bilinen kategorileri tanımlayarak konuyla ilgili kararını verdiğinde yanıtlanır.

Yasak, içki fabrikalarını 1919'da kapatır. Fıçılar özel mülktü ve damıtıcılar viskiyi yasa dışı olarak satmadıkları sürece devlet burbonlarını alamazdı. Yasak sırasında altı şirket "ilaç" olarak alkollü içki satmak için başvuruda bulundu ve ruhsat aldı. İnsanlar, tıbbi kullanım için her on günde bir 100 adet dayanıklı alkollü içki satın alabilirler. Damıtımevleri bu ihtiyacı karşılamak için eczanelere satış yapabilir. Ayrıca doktorlara ve dişçilere yılda 12 pint alkollü içki satabilirlerdi. Yasak, 5 Aralık 1933'te Utah'ın 21. değişikliği geçmek için gereken son eyalet olması ve 18. değişikliği yürürlükten kaldırmasıyla sona eriyor.

Yasağın kaldırılmasıyla birlikte yeni içki düzenlemeleri geldi. Federal hükümet, standart şişe boyutları ve etiket gereksinimleri gibi yeni kurallar getiriyor. 1 Mart 1938'de, düz viski için yeni işbirliğini gerekli kılan bir düzenleme yürürlüğe girdi. 1964'te Amerika Birleşik Devletleri hükümeti, burbonu Amerika Birleşik Devletleri'nin bir ürünü yapan bir kararı kabul etti.

1960'lar, aşırı üretimin ucuz fiyatlara yol açması ve genç neslin burbon içmeye sırt çevirmesi nedeniyle burbon satışlarında düşüşün başladığını gördü. Bu düşüş 1970'ler ve 80'ler boyunca devam etti. Bu, 90'larda tek varil ve küçük parti markaları gibi süper premium burbonların piyasaya sürülmesiyle tersine döndü. 21. yüzyılın ilk on yılının sonunda, Bourbon sadece iyileşmekle kalmamış, aynı zamanda içenler, uzun süredir damıtıcılar ve yeni zanaat damıtıcıları tarafından iyi yapılmış burbonun kalitesini ve tadını takdir etmeye başladıkları için son derece popüler hale gelmişti.


Bourbon'un Tarihi

Damıtma işlemi, İsa'nın doğumundan önceye kadar uzanır, ancak başlangıçta parfüm yapmak için yaratılmıştır. Alkolün damıtılmasıyla ilgili en eski kayıtlar 13. yüzyılda İtalya'dadır. Alkol şarap yapmak için damıtıldı. Damıtma sanatı, 15. yüzyıldan geç olmamak üzere İrlanda ve İskoçya'ya yayıldı.

Viski kelimesi Kelt kökenli İngilizce bir kelimedir ve "yaşam suyu" anlamına gelir. Bu harika likörü tanımlamak için kelime herkes tarafından kullanılmaya başlandı. Kelimenin farklı yazılışları, yapıldığı ülke ile eş anlamlı hale geldi. Birini diğerinden ayırt etmek için İskoç viskisi ve İrlanda viskisi ve yazımlar, bu güne kadar birçok damıtıcı için hala farklı olmaya devam ediyor.

Viski Amerika'ya gitti ve Devrim Savaşı'ndan önce tüm viski çavdardan yapıldı. Ancak güney eyaletlerinde çavdar pek iyi yetişmediğinden, viski yapımı güneye doğru kayınca, kullanılacak yeni bir tahıl bulmak gerekti. Mısırın ana bileşen olarak tanıtılması, viskinin lezzetini de değiştirdi. Koloniler Amerika Birleşik Devletleri olduğunda, yeni kurulan Hükümet, Büyük Britanya ile savaşı finanse etmek için büyük borçlar biriktirdiği için nakit fakirdi. Yeni Hazine Sekreteri Alexander Hamilton, Kongre'nin borcu emekliye ayırmaya yardımcı olmak için viskiye vergi koymasını önerdi.

Bu vergi, yaşamak için mısır yetiştiren çiftçiler arasında popüler değildi. Birçoğu, yerel pazara ulaşım kolaylığı için mısırlarını damıtarak viskiye dönüştürüyordu. Orada viski nakit yerine geçebilir. Aslında, bu süre zarfında viski ABD'deki en istikrarlı para birimi ve en çok yönlüydü, çünkü her eyalet kendi para birimini bastı ve bazı durumlarda bir eyalet diğer eyaletlerin para birimini tanımadı.

1794'te vergi tahsildarları çiftçilere vergiyi ödemeleri için baskı yaptığında, bin yedi yüz asi çiftçi açık bir ayaklanmaya başladı. Başkan George Washington, isyanı bastırmak için on beş bin asker çağırdı. Hiç ateş edilmemiş olsa da, bu, bir Başkomutan'ın askerlerin savaşa girmesine kişisel olarak izin verdiği ilk sefer oldu. Viski İsyanı olarak bilinen olaydan sonra, federal hükümet her yerleşimciye Kentucky'de altmış dönüm arazi teklif etti. Arazi, orada kalıcı bir ev yapmaları ve mısır yetiştirmeleri şartıyla geldi.

1780'de Kentucky aslen 3 ilçeye, Jefferson, Lincoln ve Fayette'e bölündü. 1785'te bu ilçeler daha sonra Nelson, Bourbon ve Mercer İlçelerine ayrıldı. Bourbon County, Fransız kraliyet ailesi Bourbons'un adını aldı. Bu, Devrim Savaşı sırasındaki yardımlarından dolayı onları onurlandırmaktı. Çiftçiler mısırdan viski yapmaya başladılar ve onu Ohio Nehri'nden Bourbon County'den New Orleans'a gönderdiler. Bu Bourbon County viskisi, Güney'in her yerine dağılmıştı. Viski, herhangi bir bakteriyi öldürmek için kömürleşmiş meşe fıçılarda gönderildi. Sürekli hareketle birlikte ısınıp soğuyan kömürleşmiş fıçılarda uzun yolculuk, kömürleşmiş meşeden renk ve lezzet katarak viskiye çok arzu edilen bir sonuç verdi. Fıçılara “Bourbon County Whiskey” damgası vuruldu ve daha sonra bu harika viski, geldiği bölgeden Bourbon olarak tanındı.

Çoğu insan, 1789'da burbonu damıtan ilk kişi olan Vaftizci bir papaz olan Rahip Elijah Craig'in olduğuna inanır. Mısırı damıtarak burbon yapan ilk kişinin kim olduğuna dair pek çok hikaye vardır. Birçoğu, Daniel Boone'un kuzeni Wattie Boone'un, ilk. Bu bana küçükken anlatılan bir hikayeydi. Yıllar boyunca çok fazla araştırma yaptım ve gerçek şu ki kimse burbonu kimin icat ettiğini bilmiyor. Burbon efsanesi, 1964'te burbonun ABD Kongresi tarafından resmen Amerika'nın yerli ruhu olarak adlandırılmasıyla gerçek oldu. Kongre, burbonun yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılabileceğine ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılan viskilerin burbon olarak etiketlenebilmesi için belirli kriterleri karşılaması gerektiğine karar verdi.

Burbon için gereksinimler şunlardır:

  • Bourbon en az %51 mısırdan yapılmalıdır.
  • Bourbon, kömürleşmiş yeni meşe fıçılarda yaşlandırılmalıdır.
  • Burbona sadece saf su eklenebilir.
  • Burbon, namluya girerken 125 kanıtı geçmemelidir.

Bourbon, 200 yıldan fazla bir süredir 4 orijinal gereklilik değişmediği için dünyanın en düzenli viski ve en düzenli alkollü içkilerinden biridir. Çoğu burbon Kentucky'de yapılsa da, teknik olarak burbon, 4 gereklilik izlendiği sürece Bluegrass Eyaleti dışında yapılabilir. Hayatımı Bourbon ülkesinin kalbindeki Frankfort ve Lawrenceburg'da yaşadım ve yıllar boyunca ÇOK farklı türde burbon denedim. 8 ila 15 yaşındaki burbonlara doğru eğilme eğilimindeyim. 8'in altındaki herhangi bir şey biraz fazla ısırır ve 15'in üzerinde çok yumuşak, kulağa ne kadar garip gelse de.

Four Roses Single Barrel, Blade and Bow, Knob Creek Single Barrel ve Noah's Mill favorilerimden bazıları. Wild Turkey, yenilmesi zor bir Kentucky Spirit Tek Namlu yapar. Karımla geceleri ön verandamda buzlu bir bardak burbonla oturmaktan zevk alıyorum. Ben Four Roses ile ve o Jack ve Coke ile (yuck lol). Viskiyi birçok kez denedim ve mısırla beslenen bir burbon adamıyım. Beni tanıyanlar her konuda saatlerce konuşabileceğimi bilirler (haha). Şimdi sizi tadımlarınıza bırakıyorum. Umarım bir sonraki 15 yıllık burbonunuzu denediğinizde biraz daha akıllı hissedeceksiniz. Teşekkürler ve lütfen daha fazla öneri isteyip istemediğinizi sormaktan çekinmeyin.


1900—Yeni bir dönem ve karanlık günler.

Bourbon 1900'ler boyunca büyümeye ve genişlemeye devam etti, üretimi ve kalitesi için sıkı standartlar geliştirdi, Yasak 1918'de her şeyi tiz bir şekilde durdurana kadar. On yıldan fazla bir süredir, burbon üretimi fiilen işsiz kaldı.

1933—Büyük burbon dönüşü.

1933'te Yasak Yasası yürürlükten kaldırıldığında, birçok burbon üreticisi tarihe kayboldu. Ancak James Beauregard Beam, 69 yaşında olgun bir yaştayken bir demiryolu hattının yanına taşınma ve damıtma tesisini yükseltme fırsatını yakaladı. Ailesinin yardımıyla James B. Beam, kendi elleriyle inşa ettiği damıtım tesisini yeniden faaliyete geçirdi. sadece 120 gün.

1964—Amerika'nın Yerli Ruhu.

Zamanla, Amerika ve dünya, köklerini Amerikan toprağına kadar takip edebilen tek büyük damıtılmış ruh olarak burbonu sevmeye başladı. 1964'te Başkan Lyndon Baines Johnson, burbonun "Amerika'nın yerli ruhu" olduğunu ilan etti ve 2007'de ABD Senatosu Eylül'ü Ulusal Burbon Mirası Ayı olarak ayırdı.


Bir çocuk, parlak bir fikir ve Bourbon vanilyasının doğuşu

Bazı hikayeler, zamanın gelgitleri tarafından yutulmayacak kadar özeldir. Alabilecekleri kadar büyük bir kitleyi hak ediyorlar ve tekrar tekrar anlatılmalılar. Size söyleyeceğim şey, şansı ona karşı yığılmış birinin yaratıcılığını gösteriyor, büyük zaman. Köle olarak doğmuş, büyük hayallerin lüksüne aşina olmayan, eğitim görmemiş bir çocuk.

Çocuk 1829'da, o zamanlar Bourbon olarak adlandırılan Réunion'un kuzey kıyısında bir komün olan Sainte-Suzanne'de doğdu. Adı Edmond'dı. Evet, sadece Edmond, çünkü kölelerin soyadlarına sahip olmalarına izin verilmezdi. Edmond'ın annesi Mélise doğum sırasında öldü. Çocuk babasını hiç tanımadığından, ilk günden itibaren fiilen yetim kaldı.

Adı sonsuza kadar baharatın tarihiyle ilişkilendirilmeden çok önce, vanilya Avrupa seçkinlerini büyülemişti. İngiltere Kraliçesi I. Elizabeth, onu pudinglerde yedi. Kurucu Baba ve üçüncü ABD başkanı Thomas Jefferson, Paris'te vanilyayı keşfetti ve Amerika'nın ilk vanilyalı dondurma tarifini buldu.

Çözülemez bir sorun mu?

Talep arttıkça bir zorluk ortaya çıktı: dünyanın tüm vanilyası Meksika'dan geliyordu ve üretim yılda iki tonla sınırlıydı. Avrupa'nın Filipinler, Endonezya ve Hindistan'da vanilya yetiştirme girişimleri başarısız oldu. Uzak yerlerdeki bu sonuçsuz çabalardan habersiz olan Edmond, plantasyon sahibi Ferréol Bellier-Beaumont'un Belle-vue malikanesinde büyüdü. Oğlan efendisini takip etti, tüm hayvanları ve bitkileri öğrendi, çok garip bir tanesi de dahil: vanilyalı bir asma.

Meksika dışında yetişen diğer tüm vanilya bitkileri gibi, Ferréol'un asması da meyve vermedi. 1841 baharına kadar. Ferréol, Edmond'la yürüyüşe çıkarken, yirmi yıldır ilk kez asmadan sarkan iki yeşil kapsül benzeri tohum kabuğu keşfetti. İkinci bir şaşkınlık içindeydi çünkü Edmond'a döndüğünde 12 yaşındaki çocuk sahibine bitkiyi elle tozlaştırdığını söyledi. Görünüşte çözülemez bir sorun çözüldü.

Sonraki günlerde daha fazla meyve ortaya çıktıkça Ferréol'ün ilk baştaki şaşkınlığı şaşkınlığa dönüştü. Edmond'dan bir gösteri istedi. Çocuk bir vanilya çiçeği açtı ve bir ot ya da bambu kıymığı kullanarak kendi kendine döllenmeyi önleyen zarı dikkatlice kaldırdı. Ardından çiçeğin polen taşıyan ve polen alan kısımlarını birbirine sıktı, Fransızların 'le geste d'Edmond' dediği bir hareket.

1841'deki o bahar günü Edmond'ın hayatını değiştirdi. Kısa bir süre sonra, diğer kölelere 'jestini' göstererek adayı geziyordu. Réunion'un yıllık vanilya üretimi, on yıl sonra iki tondan ikiye katlanarak katlanarak arttı. yüz yüzyılın sonuna kadar ton. Meksika'nın dünyanın başlıca vanilya üreticisi günleri sona ermişti.

Tozlaşma mucizesinden yedi yıl sonra, Ferréol, Edmond'a özgürlüğünü, Réunion'daki diğer kölelerin çoğundan altı ay önce verdi. Özgürlüğü bir soyadıyla geldi, Albius, ama uzun sürmedi. Saint-Denis şehrine taşındıktan sonra, hırsızlık suçlamasıyla üç yıl hapis yatmadan önce mutfakta hizmetçi olarak çalıştı. Daha sonra evlenecek ve yıllardır evi olarak adlandırdığı çiftliğe yakın olan ülkeye geri dönecekti.

Vanilya tarihinin gidişatını tek başına değiştiren çocuk, keşfinden hiçbir zaman yararlanamadı ve 1880'de 51 yaşında öldü. Sainte-Suzanne'deki hastanede ölen vanilya çiçeklerinin nasıl tozlaştığını keşfetti. Yoksul ve sefil bir sondu.”

Sainte-Suzanne'deki bronz bir heykel, yoldan geçenlere Edmond'un başarısını hatırlatıyor. Sağ elinde bir vanilya asma tutmaktadır. Hayatı acınası bir şekilde sona ermiş olsa da, Edmond Albius'un mirası yaşamaya devam ediyor. İster bir mutfak kreasyonunda, ister dondurmada veya en sevdiğiniz kokteylde olsun, bu kendine özgü vanilya aromasının tadını çıkarmak üzereyken, sadece bir saniye duraklayın. O çocuğu, parlak fikrini ve Bourbon Vanilla'nın doğuşunu bir düşünün.

Edmond'un icadından sonra onlarca yıl boyunca tek bir soru kaldı: Vanilya asmaları neden başka hiçbir yerde değil de Meksika'da meyve üretti? Araştırmacılar cevabı yirminci yüzyılın sonlarına kadar bulamadılar: Vanilya orkidelerini tozlaştırabilen tek böcek olan Euglossa viridissima adlı yerli parlak yeşil arı yüzünden.


Burbon Nedir? Amerika'nın Viskisinin Kısa Tarihi

Ah, burbon. Sadece maceracıların, sanatçıların, muhasebecilerin ve A harfi ile başlamayan diğer meslek mensuplarının favori içeceği değil, aynı zamanda Amerika'nın ruhusunuz. Kelimenin tam anlamıyla bunu kastediyoruz. Hem zengin hem de sıradan vatandaşlar tarafından saygı duyulan içecek. Özgürlerin ve cesurların yurdunda doğdun ve o onur nişanını gururla taşıyorsun.

Ama burbon Amerika'nın ruhunu yapan nedir? Her parti bir kel kartal tarafından damıtıldığı için mi? Üzgünüm hayır. Aşağıda, burbon burbonunu neyin oluşturduğu ve arkasındaki tarih hakkında kısa ama kapsamlı bir açıklama hazırladık.

İlgili Okuma


Bourbon'un Nasıl Yapıldığını Öğrenin

Her burbon viskidir ama her viski burbon değildir. Şimdi, kendinize “bu ne anlama geliyor” diye soruyor olabilirsiniz. Ayrıntılı bir Venn şeması çizmeden, temel olarak, burbonun, burbon olarak adlandırılabilmesi için belirli kriterleri karşılaması gereken seçkin bir viski sınıfı olduğu anlamına gelir.

Amerika Birleşik Devletleri Kongresi yasasına göre, burbon sınıflandırmasını kazanmak için katı bir dizi kriteri karşılamanız gerekir, aksi takdirde bu sadece viskidir.

Film, tanımlayıcı kriterlerini açıklamak için basit bir kısaltma olarak burbonun A, B, C, D, E, F, G'lerinden geçiyor.

Bir Amerikan Yapımı
Çoğu insan burbonun Kentucky'de burbon olarak adlandırılması gerektiğini düşünüyor ama bu doğru değil. Burbon adını alabilmek için Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılmış olması gerekir. Burbonun Kentucky'de yapılmış olması gerekmez. Aynı işlemi burbon yapmak için de kullanabilirsiniz, ancak örneğin Kanada'da yapılırsa, burbon olarak adlandırılamaz. Sadece viski olurdu.

Artık çoğu burbonun Kentucky'de yapıldığı doğru. Kentucky, harika burbon yapmak için mükemmel ortamı sağlıyor, bu yüzden çoğu burbon damıtıcı Kentucky'de bulunuyor.

B – Varil
Bourbon sıfır fıçılarda yapılmalı ve kesinlikle kullanılmış fıçılarda yapılmamalıdır. Burbon, kömürleşmiş burbon fıçılarının beyaz meşesini emeceği ve burbonun tadını etkileyeceği için fıçılar burbon yapım sürecinin önemli bir parçasıdır.

Fıçıların ahşabı, burbonun lezzetine ve ömrüne katkıda bulunur. Şarap nasıl kullanılan üzümlerden etkilenirse, burbon da fıçı yapımında kullanılan ağaçlardan etkilenir. Namlu, burbon için ayrı bir lezzet olan zengin bir karamel aroması verir.

Kentucky'nin sert kışları ve sert yazları olan aşırı hava dalgalanmaları, varilde yaşlanma için harika bir ortam sağlar. Hava koşulları, fıçıların ahşabın içine genişlemesine ve ardından büzülmesine neden olarak tadı etkiler ve bu da lezzete katkıda bulunur.

C – Mısır
Burbon olarak adlandırılabilmesi için %51 mısır olması gerekir. Mısır, viski veya diğer alkollü içeceklerden farklı bir tat veren burbona eşsiz bir tatlılık aroması verir. Kentucky'nin burbon yapmak için harika bir yer olmasının bir başka nedeni de, Amerika Birleşik Devletleri'nin Ortabatısında çok sayıda mısırın yetiştirildiği yere yakın olmasıdır.

D – Damıtma Kanıtı
Kanıt, alkolün gücüdür. Burbon hala bunun üzerinde çıkan kanıt 160'tan yüksek olamaz ve siz votka kategorisindesiniz. Alkol yüzdesi ne olursa olsun, kanıt iki katıdır. Yani 160 kanıtı olan bir burbon %80 alkoldür.

E – Giriş Kanıtı
Burbon fıçısına girerken, 125 geçirmez (%62,5 alkol) veya daha az olmalıdır.

F – Doldurma Kanıtı
Fıçıdan çıkarılıp şişelendiğinde, burbon olarak kabul edilebilmesi için ispatın 80 (%40 alkol) veya üzeri olması gerekir.

G – Orijinal
Burbonda hiçbir katkı maddesine izin verilmez. Burbon doğal olmalı. Tatlar eklenirse, burbon değil, viskidir. İçki dükkânındaki burbon reyonunda aroma katılmış birçok burbon göreceksiniz, ancak bunlar tanım gereği burbon değil, viski.


Bourbon'un Doğuşu - TARİH



Not: Parma ve Piacenza Dükü I. Roberto'nun bu en yeni soyundan bize bilgi veren Hein Kraliyet Soykütüğü Sayfasından sevgili dostumuz Hein Bruins'e çok teşekkürler!

Tristan de Bourbon Parme ve eşi Shira Szabo, Imri adındaki ilk oğullarının doğumunu memnuniyetle karşıladı. Imri de Bourbon Parme dün Londra'da doğdu. Imri ismi İbranice kökenli olup Tevrat ve İncil'de geçen iki kişinin adıdır. İlk Imri, Yahuda kabilesinden Bani'nin oğluydu (1 Tarihler 9:4). İkinci Imri, Nehemya'ya Yeruşalim surlarını yeniden inşa etmesine yardım eden Zakcur'un babasıydı (Nehemya 3:2).

Tristan de Bourbon-Parme (d.1974), Bourbon-Parma Prensi Rémy ve ilk karısı Laurence Dufresne'nin oğludur. Tristan, Bourbon-Parma Prensi Louis (Luigi) ve Savoy Prensesi Maria'nın torunudur. Tristan'ın baba tarafından büyük dedesi Parma ve Piacenza Dükü I. Roberto ve ikinci eşi Portekizli İnfanta Maria Antonia'nın yanı sıra İtalya Kralı III. Vittorio Emanuele ve Karadağ Prensesi Elena'dır.


Bourbon'un Doğuşu: Erken Damıtma Tesislerinde Fotoğraf Turu

Viski yapımı, sınır zamanlarından beri Amerikan tarihinin ayrılmaz bir parçası olmuştur. Kentucky'de ilk yerleşimciler tahılı korumak için damıtma ürünleri getirdiler ve kısa süre sonra kireçtaşıyla filtrelenmiş suyun ve doğal Bluegrass bölgesinin eşsiz ikliminin burayı fıçıda eskitilmiş likör üretimi için ideal bir yer haline getirdiğini keşfettiler. Ve böylece, burbon viski doğdu.

Yasaklanmadan önce Kentucky'de iki yüzden fazla ticari damıtma tesisi faaliyet gösteriyordu, ancak 1933'te yürürlükten kaldırıldıktan sonra yalnızca altmış biri yeniden açıldı. Amerika'nın yerli ruhunun dünya çapında popülaritesi arttıkça, birçok tarihi damıtma tesisi yenileniyor, yenileniyor ve yeniden faaliyete geçiriliyor. Ne yazık ki, antika araçları ve eskiyen mimarisiyle bu mekanlar, modern yapılara ve makinelere yer açmak için sökülüyor. Ödüllü fotoğrafçı Carol Peachee, Bourbon'un Doğuşu'nda okuyucuları, Lexington, Kentucky'deki ünlü Old Taylor ve James E. Pepper içki fabrikaları gibi yenilenmekte olan tesislerin yanı sıra kayıp damıtma tesislerinin unutulmaz bir turuna çıkarıyor. Bu güzel kitap aynı zamanda Maker's Mark, Woodford Reserve, Four Roses ve Buffalo Trace gibi tanınmış markaların zengin tarihlerine bir saygı olarak koruduğu alanları da içeriyor.

Yüksek dinamik aralıklı görüntüleme olarak bilinen bir teknik kullanarak - zengin doygunluk, yoğun şekilde netleştirilmiş ayrıntılar ve tam bir ışık spektrumu üreten bir süreç - Peachee, aşınmış selvi fermantasyon küvetlerinden abartılı bakır imbiklere kadar eserlerde kalan canlı yaşamı ortaya koyuyor. Burbon mirasının bu cömert kutlaması, viski meraklılarını, tarih meraklılarını ve sanatseverleri aynı şekilde memnun edecek.


Bourbon Enstitüsü'nün Doğuşu, Forand Yasası'nın Geçişi

Schenley'in başkan yardımcısı ve Rosenstiel'in damadı Sidney Frank, gazetecilere stratejiden bahsetti ve şimdi diğer DSİ üyeleri, Rosenstiel'in yetişme şansı bulana kadar eski ürünlerinin reklamını yapmasını engelleyen geçici hükümler istedi.

Diğer likör devleri rakiplerini geri almaya çalışırken, Rosenstiel zorlu bir rakip olduğunu kanıtlayacaktı. Alternatif bir lobicilik grubu olan Bourbon Enstitüsü'nü kurarak, DSİ rakiplerini çabucak kuşattı. Çok daha sonra 1973'te, DSİ, Bourbon Enstitüsü ve başka bir ticaret grubu, bugün endüstrinin ana lobi kolu olan ABD Damıtılmış Alkollü İçkiler Konseyi'ni (DISCUS) oluşturmak üzere birleşecekti.

Hızla çalışan Bourbon Enstitüsü, Rosenstiel'in değerli zamanını satın alarak, viski vergilerini sekiz yerine 20 yılda ödenmesini sağlayan 1958 Forand Yasası'nın kabulü için başarılı bir şekilde lobi yaptı. Uzun vadede, hükümet tarafından garanti altına alınan Schenley'e sağladığı rekabet avantajı, bildirildiği gibi geçici olarak “diğer üç büyük damıtma şirketinin öfkesini” körüklese de, damıtıcılara günümüzün en dikkate değer markalarından bazılarını yaratma konusunda daha fazla esneklik sağlayacaktır. tarafından Ekonomist.


Videoyu izle: ราชวงศบรบง ราชวงศอนยงใหญแหงฝรงเศส สเปนและลกเซมเบรกดวย (Ocak 2022).