Halklar ve Milletler

Aztek Tarım: Yüzen Çiftlikler Halkı Besledi

Aztek Tarım: Yüzen Çiftlikler Halkı Besledi

Tarım, ticaret ve haraç ile birlikte, Aztek İmparatorluğu'nun temelini oluşturdu. Bu nedenle, Aztek kentlerinin kent nüfusunu beslemek için yeterince yiyecek yetiştirmek büyük öneme sahipti. Bütün Aztek şehirlerinin birçoğu, imparatorluğun yiyeceklerini ekmeye, yetiştirmeye ve toplamaya katılıyordu.

Aztek diyetinin zımbalarını üç ürün oluşturuyordu: mısır ya da mısır, fasulye ve kabak. Bu üç bitkinin her biri, birlikte büyüdüklerinde diğerlerine yardımcı olur. Örneğin, mısır topraktan azot alır, bu da fasulyenin yerini alır. Fasulye bitkileri, büyümek için sağlam bir desteğe ihtiyaç duyar; mısır sapları bu desteği sağlıyor. Lüks kabak yaprakları, nemi içeride tutan ve yabani otları dışarıda tutan toprağı gölgelendirir. Bu üç bitki Üç Kız Kardeş olarak adlandırılır ve birlikte dikilir, üçünün de zengin bir hasatını sağlar.

Mısır, fasulye ve kabakların yanı sıra Aztekler, başka sebzelerin de çoğunu yetiştiriyorlardı: domates, avokado, biber, limon, soğan, amaranth, yer fıstığı, tatlı patates ve makarnalar. Kaktüslerin çoğu vahşileşirken Aztekler, Aztekler'e kağıt, çatılar, kumaşlar, ipler, iğneler, kökler için yiyecekler temin eden Meksikalı aloe olarak da bilinen olağanüstü maguey kaktüsler de dahil olmak üzere en yararlı bulduklarıları yetiştirdiler. Bitkinin ve onun sap fermente popüler bir alkollü içecek.

Tüm bu yiyecekleri büyütmek için, Aztekler iki ana tarım yöntemini kullandılar: chinampalar ve teraslama. Chinampas esasen insan yapımı adalardı, Texcoco Gölü'nün sığ sularının yüzeyinde yatak bahçeleri vardı. Aztekler imparatorluklarını Meksika vadisinde merkezileştirdi; merkez havzası vadiyi çevreleyen dağlara kadar uzanıyordu. Engebeli araziyi tarım için kullanmak için, Aztekler tepeleri keserek biçtiler. Ardından yamaçta bir basamak oluşturmak için bir engelleme duvarı inşa ettiler, böylece basamaktaki araziler mahsuller için kullanılabilir.

Chinampas çiftlikleri, gölün dibinden sedimantasyondan oluşan insan yapımı arazilerdi. Aztekler, kenarlarında sivri uçlu, kenarları dokunmuş ince dallardan oluşan ve sivri uçlara bağlanmış direklere tutturulmuş dallardan yapılma dallardan oluşan büyük sazlık minderleri yarattılar. Paspasların üzerine, gölün dibinden toprakları, çürüyen bitki örtüsünü ve yakındaki bölgelerdeki kiri koyarlar. Aztek çiftçileri toprağı göl yüzeyinin üzerine çıkıncaya kadar inşa etti. Chinampa'yı ağaçların kökleri ile gölün dibine takmak için tarlaların köşelerine hızla büyüyen söğüt ağaçları diktiler. Aztek İmparatorluğu'nun zirvesinde, bu verimli ve üretken chinampaların binlerce tanesi Tenochtitlan'ı ve diğer Aztek şehirlerini çevreledi.

Teraslı, sulanan tarlalar, aç Aztekler için başka bir tarım arazisi katmanı daha ekledi. Bu tarlalara su sağlamak için, Aztek çiftçileri toprakta sulama kanalları kazdılar. Teraslar ayrıca Azteklerin başlıca mahsullerini büyüterek, imparatorluğun dayandığı hayati tarımsal üretimi için ekstra bir koruma katmanı sağladı.

Çeneampaların etrafında, Aztekler ayrıca ördek, kaz gibi balık, kurbağa, kaplumbağa ve su kuşlarını yakalayabilir. Texcoco Gölü ayrıca, bugün spirulina olarak bildiğimiz gölden başka bir Aztek mahsul yosunu üretti.

Bu makale Aztek uygarlığı konusundaki daha büyük kaynağımızın bir parçasıdır. Ordusu, dini ve tarımı da dahil olmak üzere Aztek İmparatorluğuna kapsamlı bir genel bakış için burayı tıklayın.